Варенье из тыквы с лимоном на зиму

Необычные рецепты

Если вы опытный кулинар и не один раз пробовали сделать тыквенное варенье, то вполне можете позволить себе немного поэкспериментировать и создать свой необычный рецепт. Меняя пропорции и ингредиенты, можно получить невероятно оригинальный вкус.

С черноплодной рябиной

Черноплодная рябина — очень полезная для организма человека ягода. Добавление ягоды в варенье усилит вкус сделает его еще полезнее. Для приготовления такого необычного лакомства потребуются 1 кг черноплодной рябины, 1 кг сахара, 1 кг тыквы.

Лакомство из тыквы и рябины готовится следующим образом:

1. Подготавливаеся тыквина и нарезается кубиками, равными размеру ягод рябины.
2. Черноплодную рябину нужно перебрать и тщательно помыть. Для варенья подойдут только идеальные ягоды без повреждений и трещин.
3. Далее необходимо смешать рябину с тыквой и добавить сахар. После смесь оставляется на несколько часов до появления сока.
4. Будущий джем ставится на небольшой огонь и варитс короткими циклами. С момента закипание джем варится только пять минут, после чего его нужно оставить остывать и повторить процедуру через 8 часов. Для получения прекрасного черноватого оттенка процесс кипячения нужно повторить не менее трёх раз.
5. Банки с джемом закрываются для хранения.

Повидло из мультиварки

Мультиварка давно уже стала незаменимой помощницей на кухне. Она значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления пищи. Не стал исключением и тыквенный джем. Чтобы его правильно приготовить, понадобятся такие ингредиенты: по 1 кг сахара и тыквы, 0,2 кг апельсинов, лимонная кислота.

Готовить это блюдо очень просто:

1. С помощью мясорубки или блендера очищенную тыквина доводится до кондиции однородного пюре.
2. Апельсин моется и очищается от кожуры. Далее разрезаеся на четыре части, очищается от косточек и перетирается до состояния пюре с помощью блендера.
3. Продукты смешиваются с сахаром и оставляются на несколько часов.
4. Смесь перекладывается в чашу мультиварки и два часа готовится в режиме «Тушение». В процессе приготовления нужно периодически помешивать содержимое чаши.
5. За четверть часа до окончания приготовления добавляется лимонная кислота.
6. Готовый продукт разливается по банкам и закатывается.

Джем из сырой тыквы

Именно в сыром виде тыква сохраняет абсолютно все свои полезные вещества. Поэтому для получения максимальной пользы от употребления варенья, его не следует варить. Чтобы приготовить такое витаминное лакомство нужно: один килограмм тыквы, 1 лимон и апельсин, 900 г сахара.

Рецепт варенья из тыквы:

1. Чистятся все составляющие от кожуры и косточек.
2. С помощью мясорубки или блендера перетираются все ингредиенты до образования однородного пюре.
3. Добавляется сахар.
4. После растворения сахара джем разливают по стерилизованным банкам.
5. Закрытые банки оставляются на хранение в сухое прохладное место.

Варенье из тыквы — это не только вкусный, но и очень полезный продукт. При правильном приготовлении оно сохранит все свои витамины и окажет положительное влияние на здоровье человека.

Как приготовить варенье из тыквы для похудения?

Как мы уже упоминали, тыква – это овощ, способствующий похудению. Оказывается, можно приготовить из нее и диетическое варенье, от поедания которого у вас не нарастет в проблемной зоне жировая прослойка. Девушкам и всем людям, имеющим проблемы с лишним весом, нижеприведенный рецепт может очень пригодиться:

1. Нарежьте 2 кг тыквы на кубики небольшого размера. Засыпьте их 800 г сахара и оставьте заготовку на ночь, чтобы тыква выпустила сок.
2. Этот сок утром нужно поставить на плиту и прокипятить. После того, как он закипит, залейте им мякоть тыквы снова, чтобы она простояла в таком состоянии в течение 12 ч.
3. Спустя указанное время, снова слейте сок из тыквы и прокипятите его.
4. Пока варится сок, нарежьте мелкими кубиками по 1 апельсину и лимону и добавьте их в мякоть тыквы. Поставьте все эти ингредиенты вместе вариться в одной миске.
5. Через 25 мин. после того, как прокипит сок и мякоть, соедините все вместе и разлейте готовое варенье по баночкам.

Джем из тыквы с апельсином

Из тыквы выходят вкуснейшие, а к тому же еще и очень полезные десерты. Как сделать джем из тыквы с апельсинами, сейчас расскажем.

Джем из тыквы с апельсином – рецепт

Ингредиенты:

• крупный апельсин – 1 шт.;
• тыква – 1,5 кг;
• питьевая вода – 190 мл;
• сахар – 1 кг.

Приготовление

1. Тыкву моем, кожицу счищаем и убираем семенную часть. Нарезаем тыкву кубиками.
2. Апельсин моем, кожуру снимаем, семечки выбираем, а мякоть измельчаем на мясорубке.
3. На дно кастрюльки выкладываем слой тыквы, посыпаем сахаром, а сверху тоненьким слоем выкладываем апельсиновую кашицу. Потом снова идет слой тыквы, сахар, апельсин.
4. Оставляем заготовку на 12 часов.
5. Вливаем воду, даем массе закипеть и около получаса провариваем на малом огне. Если хочется, чтобы джем был полностью однородным, перетираем его погружным блендером.
6. Готовый джем раскладываем по емкостям и закрываем их.

Джем из тыквы, яблок и апельсина

Ингредиенты:

• яблоки кисло-сладкие – 1 кг;
• оранжевая тыква – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• апельсин – 400 г.

Приготовление

1. Очищаем тыкву и шинкуем ее тоненькими пластинками.
2. Половину яблок чистим и нарезаем дольками, поливаем их соком апельсина.
3. Добавляем сахар, тщательно размешиваем и 1 час даем постоять.
4. Оставшиеся яблоки измельчаем крупной теркой и добавляем к основной массе.
5. Варим минут 25 на малом огне, помешивая.
6. Пюрируем массу, провариваем еще минут 5.

Джем из тыквы с апельсином на зиму

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг;
• крупный апельсин – 1 шт.;
• сахарный песок – 900 г;
• лимонная кислота – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Очищенную тыкву чистим от кожицы и нарезаем произвольными кусочками. Пересыпаем их сахаром, чтобы тыква выпустила сок.
2. Апельсин нарезаем дольками, слегка отвариваем.
3. Тыкве в собственном соку даем закипеть, добавляем апельсин, кислоту лимонную, провариваем 10 минут, потом на часик отставляем.
4. Снова провариваем 10 минут, опять отставляем на час, провариваем 10 минут. Потом пюрируем погружным блендером и провариваем 5 минут.
5. Горячий джем распределяем по стерилизованным баночкам и тут же закрываем.

Варенье-джем из тыквы с апельсином

Ингредиенты:

• сахар – 850 г;
• апельсин – 200 г;
• миндаль – 180 г;
• тыква очищенная – 1 кг;
• бутоны гвоздики – 6 шт.

Приготовление

1. Вымытую тыкву чистим и извлекаем семечки.
2. Нарезаем ее небольшими брусочками.
3. Вымытый апельсин шинкуем дольками.
4. В кастрюлю выкладываем тыкву, присыпаем сахаром, перемешиваем. Сверху помещаем кусочки апельсина. Настаиваем около 3 часов.
5. Миндаль опускаем в кипяток и выдерживаем четверть часа. Потом миндаль процеживаем, освобождая его от шелухи.
6. Тыкву в кастрюле прогреваем. В случае, если выделилось маловато сока, можно влить немножко воды.
7. Провариваем около четверти часа, настаиваем около 8 часов.
8. Снова 15 минут варим и 8 часов настаиваем.
9. При последнем заходе добавляем миндаль и добавляем бутончики гвоздики.
10. Готовое варенье-джем распределяем по вымытым и пропаренным баночкам и укупориваем.

Как приготовить джем из тыквы с апельсином?

Ингредиенты:

• тыква – 3 кг;
• крупные апельсины – 2 шт.;
• сахар;
• лимон крупный – 1 шт.

Приготовление

1. Тыкву чистим и режем небольшими кусочками. Таким же образом измельчаем и апельсины с лимоном вместе с цедрой.
2. Все это хорошенько размешиваем, добавляем сахар и снова перемешиваем.
3. Помещаем массу на малый огонь и после закипания тушим 10 минут.
4. Затем снимаем кастрюлю с будущим джемом с плиты и 1 час настаиваем.
5. Приготовленную массу пюрируем, 10 минут на очень маленьком огне провариваем и раскладываем джем по подготовленным стерилизованным баночкам и закрываем.

Приятного всем чаепития!

Джем из тыквы с апельсином и лимоном – лакомство из разряда тех, что изумляют не только своим видом и вкусом, но более всего – составом. Глядя на него, разве можно угадать, что в основе не самый популярный овощ – тыква? Думаю, многие со мной согласятся, что сама по себе тыква, как бы она не была приготовлена, получается пресноватой. Собственного яркого вкуса, какой-то изюминки у неё нет, потому она всегда нуждается в яркой компании. В нашем случае компанию тыкве составят цитрусы – лимоны и апельсин. Лимоны обеспечат наш джем необходимой ему кислинкой, дабы сладость не получилась чересчур приторной. Апельсин передаст джему свой неповторимый вкус и аромат. Исключительно вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:

• тыква – 1 кг (чистый вес),
• сахар – 4 ст. (200-граммовых),
• лимон – 300 г (2 шт. средних),
• апельсин – 200 г (1 крупный).

Технология приготовления варенья

Существует несколько рецептов варенья, принципиальная разница которых заключается в добавленных специях (палочках корицы, бутонах гвоздики, звёздочках бадьяна). Кроме того, использование особых методов варки позволяет получить:

• кашеобразную консистенцию с отдельными уцелевшими кусочками тыквы;
• плотные кубики в прозрачном густом сиропе.

Классический вариант

Варенье готовится легко и сравнительно быстро

Новые вариации получатся, если добавить специи, но здесь важно не перестараться. На 2 кг мякоти тыквы, нарезанной кубиками 1,5х1,5 см, потребуется столько же сахара и 4 апельсина:

1. В кастрюле необходимо сварить сироп из 2 стаканов воды и всего сахара.
2. В другую кастрюлю (побольше) нужно высыпать тыквенные кубики и залить только что снятым с огня сиропом.
3. Через 60 минут эту смесь кипятят четверть часа.
4. Тем временем очищенные от косточек и нарезанные апельсины нужно измельчить в мясорубке или блендере, после чего добавить их в проваренные тыквенные кубики.
5. Прокипятив на не очень сильном огне четверть часа, ещё горячим лакомство раскладывают по стерильным баночкам и укупоривают ошпаренными крышками. Хранить такое варенье можно даже в тёплом помещении.

/youtube.com/watch?v=TbIlL0hemyk

Усложнённый способ

Отличается от первого процессом варки: кипятить ставят не всю миску, а только сок с сахаром. Его можно отцедить при помощи крышки или дуршлага. Выпарив четверть объёма жидкости, густым сиропом заливают кусочки и опять оставляют на 12 часов. За это время часть влаги из кубиков снова перейдёт в сахарный раствор. Второй раз кипятят уже всё вместе 20 минут и разливают в банки. Их точно так же утепляют на половину суток.

Длительный метод

Применяется, если есть желание сделать кубики ещё плотнее, довести их почти до состояния цукатов. В этом случае сливать и уваривать сироп нужно ещё два или три раза, но только интервал между процедурами на этот раз более продолжительный и составляет 24 часа. Все остальные операции выполняются аналогично действиям при создании классического варианта тыквенного варенья с апельсинами.

Такие кубики можно использовать для приготовления фруктового плова вместе с яблоками, изюмом и курагой. Но и просто как ароматное вкусное дополнение к чаю янтарные кусочки очень даже уместны.

Ну а если предстоит идти к подруге на чай, можно сделать ей маленький презент. Из бумаги с красивым принтом нужно вырезать заготовку диаметром 22 или 23 см, уложить его на крышку и, обжав лист вокруг, закрепить его, обвязав шпагатом или ленточкой. Тогда нарядная баночка ароматного и полезного продукта не только обогатит вкус чая, но и вызовет ассоциации с ярким солнечным летом. А что может лучше прогнать осеннюю хандру, чем приятное общение и тёплые воспоминания?

Без варки

• Время: 1 час.
• Количество порций: для 3 человек.
• Калорийность блюда: 123,4 ккал.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Варенье без варки – самый быстрый вариант приготовления заготовок на зиму. Кроме того, продукты без термической обработки сохранят все важные витамины, макро- и микроэлементы. По рецепту тыквенную массу необходимо перетереть вместе с цитрусовыми фруктами, а после добавить сахар. Сладкую массу нужно помешивать хотя бы каждые полчаса, чтобы сахар полностью растворился. Если же и этого будет недостаточно, довести тыквенное лакомство до готовности можно в духовке.

Ингредиенты:

• гарбуз – 2 кг;
• апельсин – 3 шт.;
• лимон – 3 шт.;
• сахар – 1,7 кг;

Способ приготовления:

1. Овощи с фруктами моем, вытираем насухо бумажными салфетками.
2. Очищаем от внутренности и верхней кожи, нарезаем дольками и кубиками.
3. Пропускаем все ингредиенты через мясорубку или взбиваем до однородности кухонным комбайном.
4. Перекладываем массу в посуду с широким дном, добавляем сахар.
5. Тщательно перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 3-4 часа.
6. Если за это время сахар не растворился полностью, можно довести конфитюр до готовности в духовке.
7. Поставьте жаропрочную емкость на средний уровень, томите джем при 150 °С полчаса.

Тыква: полезные свойства

Жаркое лето заканчивается, а это значит, что на подходе урожай самого прекрасного осеннего овоща – тыквы, которая раньше считалась пищей богов, а сегодня она заслуживает почетное звание самого ценного, можно даже сказать, универсального овоща в мире.

• Например, в Нидерландах в честь урожая тыквы устраивается красивая ярмарка, в которой принимают участие все сельские жители. Они привозят на обозрение горожан тыквы разных сортов. Получается шествие с тележками, полными разноцветных тыкв.
• В Англии без тыквы не проходит празднование Хеллоуина.
• В Австрии из мякоти тыквы готовят абсолютно все – и еду, и косметику, и лекарства.
• На нашей родине тыкву чаще всего применяют в кулинарии.

Чем же заслужила тыква такую славу? Дело в том, что ее состав уникален в природе, употребляя в пищу этот овощ, можно избавиться и предотвратить развитие множества заболеваний:

1. Кроме витаминов А, С, Е и группы В, в тыкве содержатся также очень редкие витамины, как:

• К – отвечающий за кроветворение и свертываемость крови
• Т – препятствующий возникновение избыточного веса, потому что способствует улучшению метаболизма

1. Железа в тыкве больше даже, чем в яблоках. Поэтому, если есть тыкву и производные из нее блюда, улучшится цвет кожи, а настроение будет всегда отличным.
2. Тыква – это овощ, благодаря которому можно похудеть. Особенно это касается женщин. Данный факт был установлен в ходе исследований, которые проводились в Сеуле (чтобы сбросить вес, нужно трижды в неделю есть что-то, что приготовлено из тыквы). В 100 г этого продукта содержится всего лишь 23 калории.
3. Тыква останавливает преждевременное старение человека, воздействует положительно на мочевыделительную систему (выводит токсины и вредные вещества из организма с мочой).
4. Благодаря тому, что в тыкве содержится калий, человек может вылечить имеющиеся у него сердечно-сосудистые заболевания (выводится вредный холестерин из кровеносных сосудов, нормализуется артериальное давление).

1. В тыкве содержится клетчатка, которая улучшает работу пищеварительного тракта.
2. Благодаря тыкве, многие беременные женщины могут избавить себя от мучительных симптомов токсикоза.
3. Благодаря тыкве, улучшается потенция, поэтому ее очень полезно употреблять в пищу мужчинам.
4. Если есть иногда семечки тыквы, то можно обезопасить себя и своих домочадцев от глистов.
5. Тыква успокаивает нервную систему и помогает справиться с бессонницей.

Если вы не любите мякоть тыквы, можете не варить из нее банальную кашу. Приготовьте отличную сладость на зиму по рецептам, которыми мы с вами поделимся далее.

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления тыквенного варенья нам понадобятся следующие ингредиенты: тыква, сахарный песок, апельсин, мандарины, лимон и по желанию корица (я использую палочку, но можно и чайную ложку молотой — тогда готовое варенье будет чуть темнее).

Первым делом подготовим основной продукт — тыкву. Срезаем корку, вырезаем внутреннюю волокнистую часть вместе с семенами, а плотную мякоть нарезаем кусочками среднего размера.

Складываем подготовленную тыквенную мякоть (700 граммов) в подходящую по объему толстостенную кастрюлю или сотейник.

Засыпаем тыкву 500 граммами сахарного песка.

Перемешиваем, чтобы сладкие кристаллики равномерно покрыли ломтики тыквы. Пока оставляем при комнатной температуре, чтобы тыква при взаимодействии с сахаром пустила сок.

Тем временем тщательно моем, обдаем кипятком и вытираем насухо апельсин и лимон (возьмите крупные плоды или по парочке мелких). Снимаем с фруктов цедру — самый тонкий слой кожуры ярко-оранжевого и желтого цвета. Удобнее всего воспользоваться мелкой теркой. Делайте это так, чтобы белый слой не был затронут — именно он горчит и может испортить готовое варенье.

Добавляем в кастрюльку измельченную цедру цитрусовых, добавляем палочку (или чайную ложку молотой) корицы. Перемешиваем все и оставляем на столе.

С апельсина и лимона срезаем белую прослойку, которая была под цедрой, а мякоть нарезаем произвольно. Не забудьте удалить косточки, если они есть! Мандарины чистим и добавляем к остальным фруктам, которые нужно измельчить в кашицу.

Мне больше всего нравится делать это в блендере — буквально полминуты и все готово.

С помощью сита процеживаем цитрусовое пюре к остальным ингредиентам в посуду, тщательно протирая массу ложкой или лопаткой до относительно сухого состояния.

Ставим посуду с тыквенными ломтиками в цитрусово-сахарном сиропе на плиту. Включаем самый сильный огонь и под крышкой доводим содержимое до кипения. Потом крышку снимаем и кипятим кусочки в сиропе на сильном огне ровно 5 минут.

Варить кусочки тыквы нужно обязательно на сильном огне — так ломтики сохранят свою целостность. Если томить их при невысокой температуре, тыква постепенно превратится в пюре. Помимо этого, весь процесс варки варенья тыкву не мешаем — просто покачиваем кастрюлю из стороны в сторону (опять-таки, чтобы не повредить дольки).

Оставляем наше будущее тыквенное варенье до полного остывания — часов 5, думаю, хватит. Можно оставить на ночь, если варите тыкву вечером — вставать ночью вовсе не обязательно. За это время ломтики начнут впитывать в себя сироп и постепенно в него погружаться. Снова доводим тыкву в цитрусовом сиропе до кипения на сильном огне и варим 5 минут. Полностью остужаем до комнатной температуры. Таким образом провариваем тыкву при высокой температуре 3, а может 4 раза — зависит от сорта плода и размеров кусочков. В результате получается изумительно вкусное и ароматное тыквенное варенье с цитрусовым послевкусием и нотками корицы — прозрачные ломтики в довольно густом сиропе. Пора заготовить десерт на зиму.

Практически в каждом рецепте домашних заготовок я рассказываю, как подготовить банки и крышки. Повторяться не буду (наверно я вам уже надоела) — просто почитайте здесь, например. Раскладываем кипящее тыквенное варенье в подготовленные банки — в процессе хранения сироп еще больше загустеет.

Сразу же закрываем их герметично винтовыми крышками или простыми жестянками под ключ. Переворачиваем банки с вареньем из тыквы донышками вверх, укутываем чем-нибудь теплым (подойдет одеяло, плед, старая куртка) и оставляем так до полного остывания (примерно на сутки). После этого переносим банки с вареньем в сухое темное и прохладное место — чулан, погреб, подвал. Из указанного количества ингредиентов получается около 800 миллилитров красивого, ароматного и вкусного варенья из тыквы на зиму.

Unspeakable Pasific, большое спасибо за этот чудесный заказ. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Пошаговый рецепт с фото

Честно сказать, мы вместе со всей семьей не являемся ярыми поклонниками тыквы, однако уважаем этот овощ за его пользу и универсальность. Также мы любим всевозможные кулинарные эксперименты, поэтому в один прекрасный день было решено утилизировать залежавшуюся симпатичную тыковку, да так, чтобы всем было вкусно и полезно. Тыквенное варенье показалось оптимальным вариантом, так как сладкие десерты у нас в почете.

В приготовлении варенья ничего военного нет, его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Получится вкуснее, если добавить цитрусовые — апельсин, мандарин. Грейпфрут будет горчить, лимон — кислить, поэтому здесь будьте аккуратнее. Ну, а в целом, варенье — вкусное, можно есть вприкуску к печенью или сдобе, и очень вкусной получается каша (овсянка, например), если добавить в нее пару-тройку ложек этой вкуснятины.

Список ингредиентов мал до неприличия — тыква, апельсин, сахар. По желанию можно еще добавить ванилина и молотой корицы.

Тыкву аккуратно почистите, так как в области кожуры она достаточно жесткая. Семечки и мякоть нужно удалить. Оставшиеся кусочки тыквы измельчите, как вам удобно — представьте итоговый вид вашего варенья и в зависимости от этого и нарезайте. Можно и вовсе перекрутить через мясорубку.

С апельсином поступим следующим образом: тщательно его вымоем, затем аккуратно снимем цедру — с помощью терки. «Лысый» апельсин разрежьте на дольки и выдавите сок. Мякоть нам не нужна.

Сварите сахарный сироп. На 500 мл воды добавьте половину стакана сахара, то есть 125 г, размешайте и доведите до кипения. Затем в кастрюльку переложите тыкву. Варите ее до мягкости, после закипания воды огонь убавьте.

Минут через 30 добавьте апельсиновую цедру и сок, перемешайте и варите еще минут 10.

Варенье нужно обязательно закатывать в стерилизованную посуду, поэтом пока варится варенье, займитесь этим вопросом. Вариантов несколько — прокалите чистые банки и крышки в духовке, ополосните кипятком. Разложите горячее тыквенное варенье по банкам.

Плотно закрутите стерильными крышками, опрокиньте и укутайте на сутки.

Тыквенное варенье готово. Это отличный десерт, однако его можно использовать и в качестве начинки для пирогов, как компонент для вкуснейших творожных запеканок.

Приятного аппетита!

Как сварить (приготовить) варенье из тыквы с курагой и лимоном

Самое время приступить к изучению следующего рецепта. Будем готовить с Вами аппетитное лакомство с добавлением кураги. Кстати данный вкус варенья будет очень сильно отличаться от предыдущих рецептов. Если можно было бы, я дала этому варианту немного другое название. Так сказать назвала бы его десерт из кураги. Все потому, что вкус тыквы практически не чувствуется. Думаю ради новинки, можно изменить своим традициям и заготовить баночку такой сладости.

Нам потребуется:

• Тыква — 1,4 кг.
• Сахарный песок — 800 гр.
• Лимон — 2 шт.
• Курага — 500 гр.

Приготовление:

1. Прежде всего займемся подготовкой тыквы. Аналогично предыдущим рецептам, зачистим её от кожицы и семян. Затем нарежем небольшим кубиком.

2. С курагой мы поступим немного иначе. Прежде промоем её под проточенной водой. Если имеются явные загрязнения, то сухофрукты перед использованием желательно замочить в горячей воде. Резать можно абсолютно по-разному, кубиком или соломкой.

3. Теперь смешаем подготовленные ингредиенты: тыкву и курагу в одной чаше. Добавим сюда же сахарный песок и всё хорошенько перемешаем. Накройте всю массу крышкой или пищевой пленкой, и оставьте на ночь.

На утро ставим чашу с продуктами на средний огонь и доводим до кипения. При этом смесь необходимо помешивать. Как только тыквенная масса закипела, снимите её с огня и дайте остыть.

Теперь снова ставим на огонь и варим на медленном огне в течение 2-2,5 часов. В это время можно заняться подготовкой лимона. Хорошенько промойте фрукт, затем просушите с помощью полотенца. Цедру натрите на мелкой терке. После разделите лимон на две равные части, и надавите на него, чтобы получить сок. Можно воспользоваться вилкой, вставьте её в центр фрукта и вращайте в разные стороны.

Цитрусовый сок и цедру мы добавим в чашу к остальным ингредиентам, за 30 минут до готовности. Варить варенье следует до прозрачности. Это Вы сможете заметить по кусочкам тыквы.

Готовое варенье разложите по чистым банкам. Можно их предварительно простерилизовать, если планируете сохранить до самой зимы. Только прежде, чем убирать в прохладное место дайте остыть.

Лакомство приготовленное по этому рецепту получается в меру сладким. Обязательно испробуйте этот вариант в деле. Кстати для тех кто не совсем любит данный овощ. Благодаря кураге используемой в составе, вкус тыквы практически не чувствуется.

Польза и вред

1. На 90 % тыква состоит из воды, но несмотря на это, в ней содержатся белки, углеводы, пектиновые вещества, фруктоза, сахароза и множество витаминов.
2. Благотворно влияет на зрение благодаря входящему в состав каротину.
3. Эффективно в качестве профилактического средства от онкологических заболеваний.
4. Выводит лишнюю жидкость из организма, так как содержит в большом количестве калий и магний, поэтому продукт рекомендуется употреблять людям с патологиями мочевыделительной системы.
5. Препятствует образованию тромбов и развитию инфаркта, снижает высокое кровяное давление и ускоряет обменные процессы благодаря содержанию редкого витамина T.
6. Повышает иммунитет.
7. Улучшает состояние при сердечно-сосудистых заболеваниях.
8. Незаменимо при железодефицитной анемии, так как содержит марганец, железо, кобальт и другие микроэлементы.
9. Снижает уровень холестерина, поэтому показано для профилактики атеросклероза.
10. Улучшает потенцию благодаря входящему в состав цинку.
11. Стимулирует биохимические процессы в печени.
12. Считается низкокалорийным продуктом, поэтому полезно включить его в рацион тем, кто хочет похудеть.
13. Помогает справиться с простудными заболеваниями.
14. Регулирует жирность волос и предотвращает появление перхоти.
15. Улучшает работу желчного пузыря.
16. Нормализует метаболизм и ускоряет процессы усвоения пищи.
17. Выводит из организма шлаки и токсины.
18. Эффективно борется с запорами.
19. Поддерживает здоровье костной ткани и помогает избежать возникновения артрита и остеопороза.
20. Повышает настроение и жизненный тонус благодаря содержанию аминокислоты триптофан, отвечающей за выработку гормона счастья.
21. Спасает от бессонницы и помогает при нервных расстройствах.
22. Повышает выносливость, так как содержит L-карнитин.

Не рекомендуется употреблять тыквенное варенье при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и 12-перстной кишки, диабетикам с тяжелой формой заболевания. Также следует отказаться от продукта при нарушении кислотно-щелочного-баланса, поскольку он обладает мощным ощелачивающим действием. Противопоказано лакомство людям с индивидуальной непереносимостью тыквы.